Quiche de verduras

Quiche de verduras Ingredientes: Masa: harina (medio kilo) mantequilla (250g) agua caliente sal Relleno verduras a elección crema 3 huevos sal, pimienta, especias y/o hierbas aromáticas   Para hacer la masa, derretir la mantequilla y mezclarla con la harina y una cucharadita de sal. Amasar, y cuando la sustancia se vuelva granulosa añadir un poco … More Quiche de verduras

Método de repique

Tercera cápsula educativa sobre el repique 🙂 El repique consiste en el traslado de plantas recién germinadas del germinador al sistema de producción previamente seleccionado. En este caso, estamos separando las plantas recién germinadas de un mismo almácigo a otro almácigo para darle todo el espacio que necesita para crecer antes que la transplantemos.

La caléndula, reinita resplandeciente de nuestro huerto urbano

En esta época tenemos harta caléndula. Es bella, decorativa, pero también tiene propiedades saludables las cuales podemos aprovechar. La caléndula es la planta de predilección de la fitoterapia. Conocida por sus virtudes calmantes y cicatrizantes, es un antídoto perfecto para los problemas cutáneos. Además, alivia los trastornos gastrointestinales, las hepatitis, las inflamaciones de la garganta, … More La caléndula, reinita resplandeciente de nuestro huerto urbano

Calendulinfusión

Hacer una infusión de caléndula tiene muchas ventajas. En casa de trastornos de digestión o de micosis por ejemplo, por que tiene un poder drenante y permite también estimular la producción de estrógenos (para regular el ciclo menstrual). Para hacer la “calendulinfusión”, solo se usan las flores (frescas o secas). Una flor es bastante para … More Calendulinfusión

Principios generales sobre manejo de ecosistemas

PRINCIPIOS GENERALES SOBRE MANEJO DE ECOSISTEMAS Manuel Maass Centro de Investigaciones en Ecosistemas, UNAM, Campus Morelia, A.P. 27-3 Morelia, Michoacán, 50890 Correo-e: mailto:maass@oikos.unam.mx     La incorporación del enfoque sistémico en la ecología, ha dado nuevas herramientas conceptuales y metodológicas al problema de entender, estudiar, conservar, utilizar y restaurar a la naturaleza. Un ejemplo claro … More Principios generales sobre manejo de ecosistemas

Bosque comestible

“En un momento todo el territorio que corresponde desde el valle del Aconcagua hacia el sur de Chile estaba cubierto por densos y abundantes bosques. Esta es la verdadera esencia de la naturaleza de este país.” Tristemente, en la región central de Chile desde la conquista de América hasta hoy, se han perdido más del … More Bosque comestible

Programa educativo y de senderismo

Tipo de Actividad Programa de educación ambiental y senderismo. Lugar Parque Metropolitano de Santiago: Centro de Educación y Cultura Ambiental en agroecología. Sendero de las Grandes Travesías Duración: 3 ½ horas. De 9:30 a 13:00 horas. Público objetivo: 20 adolescente entre 14 y 18 años del Centro de reparación Pudahuel Enfoque metodológico Comenzamos la actividad … More Programa educativo y de senderismo